Гадать на требухе сегодня предлагает народный календарь

12 января по народному календарю наступил Анисьин день. Он получил название в честь святой Анисии, жившей в III-IV веках в Греции, сообщает сalend.ru. По преданию, ее родители рано умерли, оставив девушке много богатств. Анисия раздала все свои деньги беднякам, а рабов отпустила на волю. Но и после этого она продолжала помогать людям — лечила больных, утешала скорбящих, заботилась о заключенных в темницы христианах.

Анисью (Анисию) на Руси прозвали Желудочницей, поскольку по древнему обычаю в ее день резали свиней и варили требуху, в том числе желудки. А прежде чем употребить внутренности в пищу, их использовали для гадания: считалось, что если селезенка свиньи ровная и гладкая — то зима будет суровая; если желудок оказался пустым — холода продлятся долго.

Существовало несколько традиционных рецептов приготовления желудков (или, как их еще называли, кендюхов). Например, их начиняли грудинкой, луком и солью, а потом жарили на огне. Популярен был вареный желудок, также фаршированный — но уже мясом с головы свиньи.

Поскольку Анисьин день — это еще и разгар Святок, то традиции двух этих праздников смешались. Мужчины устраивали особую забаву — охоту на кабана. В случае удачи, вепря несли в деревню на рогатинах, демонстрируя всем жителям. После этого девицы приступали к приготовлению праздничных кушаний.

К этому дню обычно усиливался мороз. Поэтому в народе говорили: «Не проси у Анисьи тепла»; «К Анисье холода пришли».

С народным прозвищем Анисьи связано еще одно поверье. Считается, что эта святая помогает при болезнях желудка.

 
По теме
      Сотрудниками Управления Роспотребнадзора по Псковской области проведены отборы проб воды из водоемов и источников питьевой воды,
18.01.2019
 
Ночное богослужение провел митрополит Тихон в Псково-Печерском монастыре - InformPskov.Ru В ночь с 16 на 17 января, память преподобного Симеона Псково-Печерского, митрополит Псковский и Порховский Тихон совершил ночную божественную литургию в Свято-Успенском Псково-Печерском монастыре,
17.01.2019
К 5 годам колонии приговорил суд жителя Чувашии, который намеренно наехал на 14-летнюю девочку (ВИДЕО) - Iluki.Ru К 5 годам колонии приговорил суд жителя Чувашии, который в сентябре прошлого года, находясь в состоянии опьянения за рулем автомобиля «Lada XRAY», намеренно наехал на 14-летнюю девочку.
18.01.2019 Iluki.Ru
В ближайшее время будет избрана мера пресечения. В Пскове сотрудники правоохранительных органов задержали местного координатора «Открытой России» Лию Милушкину и ее мужа, активиста Артема Милушкина.
17.01.2019 ИА Невские Новости
Известный российский журналист и видеоблогер Юрий Дудь рассказал на своей странице в соцсети Instagram о псковском фотографе Дмитрии Маркове, восторженно отозвавшись о его творчестве.
17.01.2019 InformPskov.Ru
Жилой дом сгорел в деревне Крупевицы Невельского района. Как сообщили Псковскому агентству информации в пресс-службе ГУ МЧС России по Псковской области, сообщение о возгорании поступило на пульт дежурного 18 января в 00:25.
18.01.2019 InformPskov.Ru
В ночь с 16 на 17 января, память преподобного Симеона Псково-Печерского, митрополит Псковский и Порховский Тихон совершил ночную божественную литургию в Свято-Успенском Псково-Печерском монастыре,
17.01.2019 InformPskov.Ru
Петр Давыдов побеседовал о смысле празднования Крещения Господня и о традиции крещенских купаний в прорубях с настоятелем Покровского храма в деревне Озера Псковской области протоиереем Евгением Михайловым.
14.01.2019 InformPskov.Ru
Моноспектакль «Из повестей Белкина» увидят псковичи в рамках Пушкинского театрального фестиваля - InformPskov.Ru Постановка по произведению А. С. Пушкина «Из повестей Белкина» состоится 9 февраля в рамках XXVI Пушкинского театрального фестиваля в Псковском академическом театре драмы имени А. С. Пушкина.
16.01.2019 InformPskov.Ru
«Видимую сторону жизни» покажут зрителям Пушкинского театрального фестиваля в Пскове - InformPskov.Ru 11 февраля в 18:00 в буфете Псковского театра драмы в рамках Пушкинского театрального фестиваля зрителям покажут спектакль-проект Бориса Павловича и Яны Савицкой (Киров – Петербург) «Видимая сторона жизни».
17.01.2019 InformPskov.Ru
17 января почтили память Ю.П. Спегальского - Историко-архитектурный и художественный музей-заповедник           На Мироносицком кладбище сотрудники исторического отдела Псковского музея возложили цветы на могилах Юрия Павловича Спегальского и его супруги Ольги Константиновны Аршакуни.
18.01.2019 Историко-архитектурный и художественный музей-заповедник
Сегодня, 17 января, следственный изолятор №1 УФСИН России по Псковской области в Пскове посетила уполномоченный по правам ребёнка по Псковской области Наталия Соколова совместно с помощницей Анной Здановской.
17.01.2019 InformPskov.Ru
18 января в 19:00 в БКЗ филармонии (улица Некрасова, 24) состоится концерт псковского джазмена, преподавателя Псковского областного колледжа искусств имени Н. А. Римского-Корсакова Аркадия Галковского «Джаз в Рождество».
17.01.2019 InformPskov.Ru
Жителя Опочецкого района лишили водительских прав за пьянство - Iluki.Ru Прокуратура Опочецкого района провела проверку соблюдения законодательства в сфере безопасности дорожного движения в части соблюдения медицинских ограничений к основам водительской деятельности.
18.01.2019 Iluki.Ru
«Номинация на премию «Народное признание» держит меня как спортсмена в тонусе и помогает ставить новые цели, а вместе с ними и рекорды, поэтому «Народное признание» – не столько публичная оценка работы и достижений,
17.01.2019 InformPskov.Ru
В связи с возникшей аварийной ситуацией 18 января 2019 года для абонентов д.Уграда, ЖК "Европа", магазин "Лента", жилой комплекс ООО "Эгле" с 11.00 до 17.00 будет прекращена подача холодного водоснабжения.
18.01.2019 Псковский район