Радость от сладости никто не отменял. Главное баловать себя в меру, потому что кондитерские изделия— продукты питания с большим содержанием сахара, отличающиеся высокой калорийностью и усвояемостью. А на горизонт пляжный сезон и лишние калории ни к чему.
А еще не менее важно соблюдать правила пищевой безопасности.
Управление Роспотребнадзора поздравляет маэстро бисквитов, повелителей безе и чародеев карамели и напоминает, сколько можно хранить сии шедевры.
Вот мнение экспертов:
- Кондитерские и хлебобулочные изделия – ватрушки, пирожки, желе, муссы следует держать в холодильнике не больше 24 часов.
- Сроки хранения тортов и пирожных отличаются в зависимости от входящих в них ингредиентов. Если торт типа суфле, с белковой начинкой, сливочный или фруктово-ягодный, то его необходимо употребить пищу в течение 72 часов. Торт с заварным кремом или кремом из сбитых сливок нельзя хранить больше 18 часов. Бисквитные рулеты годны 36 часов.
Важно! Перед покупкой внимательно изучайте этикетку, особенно состав продукта, срок его годности, условия его хранения, данные о производителе.
И помните, что не только соблюдение сроков хранения обеспечит безопасность здоровью, но и условия – правильный температурный режим и товарное соседство. Не допускается совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами, хранение испорченных или подозрительных по качеству пищевых продуктов вместе с доброкачественными.
