Впервые классический лимонад приготовили в XVII веке во Франции. Эстафету подхватили итальянцы. А потом напиток оценила вся Европа. В первоначальном рецепте лимонад готовили из лимонного сока и лимонной же настойки с добавлением минеральной воды.
Сегодня лимонадами считаются сладкие газированные напитки, которые за яркими вкусовыми ощущениями скрывают огромное количество добавленного сахара. Промышленные лимонады могут содержать более 10 чайных ложек сахара на 100 мл, в то время как дневной порог безопасности его потребления составляет только 9 чайных ложек!
Такие напитки не имеют пищевой ценности для организма, содержат «пустые» калории. А это начало пути ко многим недугам: ожирению, метаболическому синдрому, инсулинорезистентности. К тому же сладкие газированные напитки увеличивают риск развития кариеса, так как, попадая в полость рта, сахар стимулирует рост бактерий.
И что же, в День лимонада мы останется без… лимонада? Конечно, нет! Предлагаем приготовить домашний лимонад с соком цитрусовых. В этот напиток можно добавить по вкусу мяту, имбирь, корицу, ваниль, гвоздику. Чистая вода в сочетании с этими полезными продуктами освежает, дает заряд бодрости и энергии.
Вам понадобятся:
лимоны – 5 шт.;
апельсин – 1 шт.;
вода питьевая – 300 мл;
минеральная вода – 1200 мл;
подсластитель – по вкусу;
мята, огурец – для украшения.
Воду смешайте с подсластителем и постепенно нагревайте до полного его растворения. Сок лимона и апельсина отожмите в отдельную емкость, добавьте его в минеральную воду. Соедините воду с подсластителем и цитрусовую смесь. Лимонад поставьте охлаждаться на 2 часа. При подаче можно украсить стаканы мятой, дольками лимона и огурца, добавить лед.
