Шеф-повар из Москвы Виталий Россоха выступил на кулинарной сцене фестиваля «Архондарик» в Печорах. Об этом ПАИ сообщили в пресс-службе Театрально-концертной дирекции Псковской области.
Он приготовил томлёную гречневую кашу с грибами и брусникой – ароматное и сытное блюдо в лучших традициях русской кухни.
Виталий Россоха – шеф-повар ресторана авторской русской кухни «Культ» (Пушкино, Московская область), шеф-повар в ресторанах «Доктор Живаго» и «Калинка на Неглинке» (Москва), а также на производстве «Каравай СВ».
Фестиваль монастырской кухни «Архондарик» впервые проходит на площади Победы в Печорах. Он продлится с 2 по 4 октября. В нём принимают участие монастыри из России и Белоруссии. На открытой кухне повара проводят мастер-классы и раскрывают секреты монастырской кулинарии.
В павильонах обителей можно продегустировать и купить уникальную продукцию, а на ярмарке свои изделия представляют ремесленники и фермеры из Псковской области. Но «Архондарик» – это не только кухня: в программе выступления творческих коллективов, лекции о православии и интерактивные площадки. Полный путеводитель по фестивалю можно увидеть здесь .
Фоторепортаж с первого дня фестиваля доступен по ссылке .
Мероприятие проходит при поддержке Псковской епархии Русской православной церкви, правительства Псковской области и администрации города Печоры.
