За 1 квартал 2025 года исследовано 284 пробы хлебобулочных, мукомольно-крупяных и кондитерских изделий, из них по микробиологическим показателям – 154 пробы, физико-химическим показателям - 17 проб, по санитарно-гигиеническим показателям -15 проб, по содержанию ГМО – 12 проб. Несоответствие по физико-химическим показателям выявлено в 11,7% исследованных проб, по микробиологическим показателям – в 9,7 %.
Наличие ГМО, радиоактивных веществ, патогенных микроорганизмов, солей тяжелых металлов, микотоксинов в пробах хлебобулочных, кондитерских и мукомольно-крупяных изделий не обнаружено.
За истекший период 2025г. снято с реализации 5 партий кондитерских, хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий общим весом 17.1 кг, в том числе: 1, 6 кг мукомольно-крупяных и 15, 2 кг хлебобулочных изделий по причине отсутствия маркировочных ярлыков, 0,3 кг кондитерских изделий по причине истекшего срока годности продукции. В рамках контрольно-надзорных мероприятий, проведенных специалистами Управления и его территориальных отделов, проводилась экспертиза маркировки продукции: из 4 проб продукции 3 не соответствовало требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». По всей выявленной нестандартной продукции специалистами Управления применялись меры административного воздействия.
Ситуация по обеспечению качества и безопасности реализуемых на потребительском рынке области хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий остаётся на контроле Управления Роспотребнадзора по Псковской области.
