Чем Псковская область привлекает российских сидроделов, рассказал основатель российской компании Levrana, запустившей производство сидра в Печорском районе, Леонид Леврана в программе « Бизнес-ланч » на радиостанции «Серебряный дождь» (88.3 FM) в Пскове сегодня, 10 февраля.
«Сидроделы из Петербурга, Ленинградской области, да даже из Москвы и Московской области покупают яблоки в Псковской области», – заявил гость студии. Он объяснил, что Псковская область «богата» на заброшенные деревни и старые колхозные сады, в которых растут подходящие для сидра яблоки. «Яблоки этих садов «одичали», плоды стали меньше, но при этом они стали более концентрированные», – уточнил предприниматель.
«Мы гоняемся за этими яблоками, а Псковская область уникальна тем, что их тут огромное количество», – заключил Леонид Леврана.
Напомним, что в Печорском районе сидродельня открылась в 2024 году – сейчас на ней производят натуральный сидр, а в будущем планируют выпускать безалкогольный напиток «Ширли».
